Domaine de la Baronnière à Saint-Nicolas-de-Bourgueil – Un viticulteur engagé
Notre exploitation est avant tout une histoire de famille, de passion et de valeurs.
Un domaine viticole familial vous ouvre ses portes tout au long de l’année
Venez échanger avec nous et en apprendre plus sur notre histoire.
Le Domaine de la Baronnière, c’est une histoire familiale commencée il y a plus de 70 ans, en 1950, par le grand-père de Fabien Mandot. Ce dernier entretient cette histoire depuis 1998.
La passion qui anime notre viticulteur depuis l’enfance a porté ses fruits, à la suite d’apprentissage, d’études et de longues années d’expérience. Ce travail acharné lui permet de vous proposer des cuvées d’exception.
Entretien des vignes manuel, vendanges à la main et fermentation en cuve puis en barrique nous donnent la possibilité de produire un vin unique et authentique.
Quoi qu’il en soit, nous vous accueillons toujours dans la bonne humeur au sein de notre cave pour vous offrir des moments de partage et d’échange lors de nos séances de dégustation. Rendez-vous au Domaine !
Une exploitation viticole engagée dans le respect de l’environnement et de la biodiversité
Le Domaine de la Baronnière produit un vin issu de règles strictes .
La promesse majeure du Domaine de la Baronnière, c’est de réaliser un vin de qualité en travaillant dans le respect de l’environnement, des vignes, du sol et de la biodiversité en général.
Cet engagement a d’ailleurs été récemment récompensé par la certification HVE (Haute Valeur Environnementale), grâce à un suivi plus poussé des opérations, de la protection de l’environnement et des règles phytosanitaires.
C’est d’ailleurs une terre composée de sable et de graviers qui donnent à nos vins des arômes subtils mélangés à des saveurs fruitées et boisées qui sauront combler vos attentes.
Venez nous voir directement un domaine pour déguster nos cuvées ou visiter notre exploitation de sept hectares en notre compagnie !
Envie d'en savoir plus sur notre exploitation ? Contactez-nous dès maintenant !
Venez découvrir le domaine en plein cœur du Val de Loire !
Fabien Mandot vous donne rendez-vous au 2125 route d’Allonnes, 37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil